Marrakech não é estranha aos turistas, e os viajantes acorrem à cidade cor-de-rosa para descobrir a medina, vasculhar os souks em busca de tesouros, admirar os tradicionais azulejos zellij nas mesquitas antigas e saborear os sabores locais nas barracas de comida da Praça Djemaa El Fna. Com a ameaça do turismo excessivo a invadir a cidade vermelha, é imprescindível que os viajantes deixem uma pegada mínima enquanto percorrem o labirinto de Marrakech.
Viajar de forma responsável significa estar ciente dos impactos ambientais, sociais e culturais da sua visita. Os viajantes podem contrariar o turismo de massa tomando decisões conscientes sobre onde se hospedam, fazem compras, comem e exploram, respeitando as normas culturais, evitando experiências que explorem pessoas ou animais, reduzindo o desperdício e apoiando os negócios locais. Veja como você pode fazer a sua parte para viajar de forma responsável em Marrakech.
Café Henna
Expanda seu paladar com o sabor requintado de um almoço ao estilo berbere, com salada de lentilhas, cordeiro curado e cuscuz, no aconchegante terraço ao ar livre do Henna Cafe. Enquanto saboreia a refeição, o burburinho caótico das ruas movimentadas da medina e a chamada para a oração da tarde se misturam à animada conversa das mulheres locais que adornam as mãos e os tornozelos dos clientes com desenhos de henna vermelha, totalmente natural. Toda a renda é revertida para a fundação cultural do Henna Cafe, que oferece educação gratuita aos moradores de Marrakech.
Refúgio Equino Jarjeer
Os amantes dos animais podem ficar chocados com o que veem na sempre movimentada Djemaa El Fna, a popular praça central de Marrakech. Viajantes desavisados que param para admirar o artesanato, ouvir música ao vivo ou tomar um suco de laranja fresco muitas vezes se assustam quando um tratador joga um macaco-de-gibraltar preso por uma coleira em seus braços ou enrola uma cobra em seus ombros. Muitos desses animais sofrem maus-tratos e alguns têm seus dentes arrancados. Para uma experiência ética com animais, visite a fazenda Jarjeer, um santuário beneficente que funciona como um lar para mais de 50 burros e mulas idosos, abusados, deficientes ou maltratados. Os viajantes são convidados a visitar os estábulos e piquetes do refúgio, onde ouvirão as histórias da vida dos habitantes peludos contadas pelos muleteiros berberes que lutam pelo bem-estar animal no Marrocos. Você conhecerá Tommy, o burro, um animal resgatado pela SPANA, que se autoproclama o líder da matilha e escreve o blog Jarjeer. A visita à fazenda Jarjeer é gratuita, embora doações sejam bem-vindas. A fazenda está localizada no sopé das montanhas do Atlas, em Douar Oumnas, no km 24 da Route d’Amizmiz.
Conjunto Artesanal
Adquira lembrancinhas de comércio justo no mercado de artesanato patrocinado pelo governo, o Ensemble Artisanal. Em um edifício clássico de tadelakt (gesso polido) cor de rosa, mestres da henna tecem seus trabalhos entre os compradores e antigas fontes de azulejos zellij, enquanto artesãos ensinam a seus jovens aprendizes o tradicional ofício do artesanato marroquino. Uma infinidade de lembranças exclusivas podem ser feitas sob encomenda enquanto você interage com membros de cooperativas femininas que confeccionam tapetes berberes em teares antigos, sapateiros que criam babouches de couro de camelo com uma variedade de cores vibrantes, padrões e ornamentos, bem como artesãs que bordarão sua frase favorita em uma bolsa de palha ou chapéu de sol. Comprar no Ensemble Artisanal é livre de negociação, pois os preços são fixos e justos. Marrocos proibiu sacolas plásticas, então certifique-se de levar sua própria sacola reutilizável.
Dar Justo
Mergulhe na herança marroquina no coração da medina, hospedando-se no Dar Justo, uma casa tradicional do século XIV transformada em hotel ecológico. Aqui, a água residual purificada é reaproveitada para irrigar plantas e abastecer as caixas de descarga dos banheiros, e a energia é fornecida por painéis solares. O Dar Justo tem um compromisso com a sustentabilidade social, empregando moradores locais, pagando salários competitivos e oferecendo apoio à educação continuada e treinamento em hotelaria para seus funcionários. Os quartos são decorados com painéis de madeira esculpidos à mão por artesãos locais, e, após apreciar o espetáculo, você pode desfrutar de tratamentos rituais no hammam do hotel, Le Bain Bleu.
Centro e Café Amal
Adicione um toque de ervas e especiarias exóticas e aprimore suas habilidades culinárias no Centro Amal, uma organização sem fins lucrativos, onde os viajantes podem aprender métodos tradicionais de preparo de tajine, cuscuz ou pastilla (massa recheada com frango e adoçada com canela, açúcar de confeiteiro e amêndoas moídas). Amal, que significa “esperança” em árabe, ajuda mulheres carentes de vilarejos próximos a participarem do curso gratuito de culinária oferecido pela organização, para que possam se tornar financeiramente independentes. Há uma filial em Targa, mas a sede original fica em Gueliz, a poucos quarteirões do Jardim Majorelle, e conta com um belo café ao ar livre, que serve refeições caseiras preparadas com carinho pelas alunas.
Le Palais Paysan
Situado na interseção entre sustentabilidade e luxo, o majestoso Le Palais Paysan fica nos arredores da agitada cidade. Os funcionários são originários de vilarejos vizinhos e recebem treinamento em hotelaria. O pomar orgânico no local cultiva frutas, ervas e azeitonas, enquanto galinhas circulam livremente pelo jardim. Outros produtos são provenientes de agricultores locais, e o pão baladi caseiro é entregue todas as manhãs pela aldeia. Painéis solares e um poço local fornecem fontes ecológicas de energia e água. Aproveite tudo isso com um mergulho na piscina ou experimentando a caligrafia árabe em uma aula ministrada por um professor local. O eco-resort está localizado em um oásis sereno com vistas espetaculares das Montanhas Atlas, no km 20 da Route d’Amizmiz, Douar Akrich.
Café Clock
O fenomenal Café Clock está localizado em um riad clássico que foi modernizado com paredes brancas impecáveis, contrastando com a decoração colorida e aconchegantes áreas de estar por todo o edifício e no terraço na cobertura. O cardápio oferece pratos marroquinos com opções que satisfarão veganos, vegetarianos, pessoas com intolerância ao glúten e aqueles corajosos o suficiente para experimentar um hambúrguer de camelo. Comida, música e arte se unem para celebrar a herança marroquina e manter as tradições vivas por meio de eventos culturais comunitários. As mulheres Houariyat do sul de Marrocos cantam poemas de amor vibrantes ao ritmo dos tambores berberes. Grupos musicais Gnaoua homenageiam seus ancestrais interpretando os hinos que seus antepassados escravizados cantavam enquanto cruzavam o norte da África acorrentados, buscando elevar seus espíritos e invocar o baraka, um estado espiritual sagrado alcançado através da música e da dança. Grupos de contadores de histórias Hikayat se reúnem para compartilhar a tradição oral milenar de recontar contos folclóricos árabes. Os visitantes também podem aprender a tocar o oud (um instrumento de cordas de madeira do Oriente Médio) com Mohammed Semlali, um comerciante local.
Passeio a pé gratuito com a GuruWalk
Para uma experiência autêntica da vida local, explore as ruelas estreitas da medina em um passeio guiado por Basma, da GuruWalk. Basma nasceu e cresceu em Marrakech e é especialista em se orientar pelos labirintos da cidade. Os passeios dela focam em história, ecoturismo e cultura, com paradas em cooperativas, atrações menos conhecidas e vendedores de comida de rua marroquina. Os roteiros personalizados podem incluir fotografia, arte, música, história ou cultura. Embora o passeio a pé de quatro horas seja gratuito, gorjetas são bem-vindas. O ponto de encontro é perto da Mesquita Koutoubia.